Şeftalili Turta
Dünyaya Çin ve Doğu Asya'dan yayıldığı düşünülen şeftali; ülkemizde en çok Bursa'da yetiştirilir. Sinir sistemini güçlendirmesiyle bilinen bu meyve, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Tatlı tariflerinde yer ver…
Ingredients
Instructions
Un, kabartma tozu ve toz şekeri bir kapta karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
Üzerine yumurta, krema, yoğurt ve tereyağını ilave edip yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırın ve tart kalıbını yağlayın.
Hamuru merdane ile açıp tart kabına yerleştirin. Şeftalileri bol su ile yıkayın ve kurulayın.
Ardından elma dilim şeklinde ince dilimleyip, hamurun üzerine sırt sırta gelecek şekilde dizin. Şeftalilerin üzerine iki yemek kaşığı pudra şekeri serpin.
Ayırdığınız hamuru yarım cm kalınlığında merdaneyle açıp birer cm’lik şeritler kesin. Hamurları, şeftalilerin üzerine kafes yaparak yerleştirin.
Üst kısımlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Soğumaya başladığında tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.