Şeftalili Shortcake

Name: Şeftalili Shortcake
Ingredients: 2-3 adet şeftali (Soyulmuş ve ufak doğranmış); 1-2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 250 g un; 1 paket kabartma tozu; 100 g tereyağı (Soğuk ve küçük küp doğranmış); 1 fiske tuz; 3-4 kaşık krema

Kurabiye, krema ve şeftali sosuyla hazırlanan shortcake, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.Elif Edes Tapan’ın yorumuyla kıtır kıtır şeftalili kurabiyeler… Dilerseniz,şekilli kurabiyeverenkli kurabiye tarifinede göz at…

minutes

calories

Ingredients

2-3 adet şeftali (Soyulmuş ve ufak doğranmış)

1-2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

250 g un

1 paket kabartma tozu

100 g tereyağı (Soğuk ve küçük küp doğranmış)

1 fiske tuz

3-4 kaşık krema

Instructions

Şeftalileri bir tencereye alarak tereyağı ve şeker ile birlikte kısık ateşte 5 - 10 dakika pişirin.

Kurabiye hamuru için tereyağı, un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alarak bir mikser aracılığıyla kısa çalıştırmalarla iri parçalı bir hamur elde edin.

Daha sonra kremayı ekleyin ve yine kısa çalıştırmalar ile hamuru kapta çevirin ve gerekirse daha fazla krema ilave edin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serdikten sonra kurabiye hamurunu iri parçalar halinde dizin ve önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 11-12 dakika pişirin.

Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra ortadan ikiye kesin ve alt parçaya şeftali sosu koyduktan sonra üst parçası ile kapatın ve krema ile servis edin.