Şeftalili Bonfile Salata

Name: Şeftalili Bonfile Salata
Ingredients: 150 gr bonfile; 1 şeftali; 150 gr Akdeniz yeşilliği; 2 salatalık; 100 gr rendelenmiş parmesan; 50 ml şarap sirkesi; 1 limonun suyu; Zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın.

minutes

calories

Ingredients

150 gr bonfile

1 şeftali

150 gr Akdeniz yeşilliği

2 salatalık

100 gr rendelenmiş parmesan

50 ml şarap sirkesi

1 limonun suyu

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın.

2. Çukur bir kaba alın.

3. Salatalıkları sebze soyacağı ile ince uzun dilimler halinde kesip salatanın üzerine yerleştirin.

4. Bonfileyi tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırıp ızgarada pişirin.

5. Şeftalinin kabuğunu soyup elma dilim şeklinde doğrayın.

6. Izgarada pişirin.

7. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, şarap sirkesi ve karabiberi iyice çırpın.

8. Yeşilliklerin üzerine gezdirin.

9. Üzerine ızgarada pişirip ince dilimler halinde kestiğiniz bonfile dilimlerini ve şeftalileri yerleştirin.

10. Rendelenmiş parmesan peynirini serpip servis yapın.