Şeftali Mantısı

Name: Şeftali Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 11 servings
Ingredients: 6 adet milföy hamuru; 3 adet şeftali; 5 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 su bardağı esmer şeker; 2 tatlı kaşığı toz tarçın; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 paket vanilin; 1 bardak portakal suyu; 1 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş); 1 top vanilyalı dondurma

Milföy ve şeftali birbirine sarılıyor, tarçınlı şerbet ile birleşince ortaya çıkan kokuya kimse dayanamıyor. Şeftali mantısı tarifini almayan kalmasın!

minutes

calories

Ingredients

6 adet milföy hamuru

3 adet şeftali

5 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı esmer şeker

2 tatlı kaşığı toz tarçın

1 yemek kaşığı limon suyu

1 paket vanilin

1 bardak portakal suyu

1 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)

1 top vanilyalı dondurma

Instructions

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Esmer şeker, tarçın, limon suyu ve vanilini karıştırın. Şeker eriyince ve şerbet fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.

Ocaktan aldığınız şerbet eğer fazla katılaşmaya başlıyorsa, portakal suyunun 1/4'ünü içine döküp karıştırın.

Kare milföy hamurunu üçgen olacak şekilde ikiye bölün. Tezgahı unlayın. Üçgen milföy hamurunu incelmesi için merdane ile açın.

Bir ucuna şeftaliyi koyup etrafını sarın.

Tüm şeftalileri milföy ile sardıktan sonra yağlanmış kalıba dizin.

Tarçınlı şerbeti milföylerin üzerine dökün. Her yerine nüfuz ettiğinden emin olmak için fırça ile üzerilerinden geçin.

Portakal suyunu milföy hamurlarının üzerine gelmeyecek şekilde, kenardan borcama dökün.

Milföyleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Dövülmüş ceviz ve vanilyalı dondurma ile sıcak servis edin.