Şeftali Kompostosu

Name: Şeftali Kompostosu
Ingredients: 2 kg şeftali; 2 su bardağı şeker; 10 su bardağı su (2 lt); 1 limon; 4-5 adet karanfil; 2 adet tarçın çubuğu; 2 adet yenibahar tohumu; Yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil

minutes

calories

Ingredients

2 kg şeftali

2 su bardağı şeker

10 su bardağı su (2 lt)

1 limon

4-5 adet karanfil

2 adet tarçın çubuğu

2 adet yenibahar tohumu

Yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Instructions

Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra dilimleyin. Limonların kabuğunu ve iç kısmındaki beyaz bölümünü kesin. İçini de küçük parçalar halinde kesin. Suyu, şekeri ve baharatları geniş bir tencereye aktarın. Şeker eriyinceye kadar orta ateşte kaynatın. Meyveleri ve limon parçalarını ekleyip, 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın. Sıcakken, önceden sterilize ettiğiniz temiz ve kuru kavanozlara doldurun.