Şeftali Komposto
Yaz aylarının en hafif ve ferahlatıcı tatlarından biri olan şeftali komposto tarifi, tatlı ve doğal aromasıyla sofralarınıza renk katıyor. Taze ve olgun şeftalilerin şekerli şerbetle birleştiği bu nefis tatlı, hem gözün…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 adet orta boy şeftali2
1 su bardağı toz şeker3
4 su bardağı su4
1 adet çubuk tarçın5
3–4 adet karanfil6
Yarım limonun suyu7
Ayva, elma, armut veya erik ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.8
Daha renkli ve meyveli bir karışım için çilek, böğürtlen veya vişne ekleyebilirsiniz.9
Beyaz toz şeker yerine esmer şeker, bal, akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.10
Diyet versiyon için stevia veya eritritol tercih edilebilir.11
Tarçın yerine kakule, yıldız anason veya zencefil ile farklı aromalar ekleyebilirsiniz.12
Baharat kullanmak istemezseniz sade olarak da pişirebilirsiniz.13
Limon suyu yerine biraz portakal suyu veya nar ekşisi ile hafif ekşi tat verilebilir.14
Su yerine elma suyu, beyaz üzüm suyu veya karışık meyve suyu kullanarak daha tatlı ve aromalı bir komposto hazırlayabilirsiniz.Instructions
1
Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından dilimleyin veya bütün bırakabilirsiniz.
2
Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
3
Şeftalileri kaynayan şerbete ekleyin ve kısık ateşte 8–10 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin.
4
Kompostoyu oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. Soğuk olarak servis edin.