Şeftali Kebabı
Kıbrıs'ın sevilen lezzetlerinden birini sizlerle paylaşmak isteriz. Şeftali kebabı Kıbrıs'a ait bir kebaptır. Koyun veya keçinin gömlek yağından yapılır. Gömlek yağının içerisine kıymalı harç koyularak pişirilir. Şişte…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gr kıyma2
1 adet irice soğan3
Karabiber4
Tuz5
Maydanoz6
Kuzu terpi (gömlek - incesi tercih edilmeli)Instructions
1
Kıymaya ince doğranmış soğan, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.
2
Kıyılmış maydanozu ekleyerek yoğurmayı tamamlayın ve elinizle uzunlamasına şekillendirin.
3
Köfteleri kare kesilmiş terp içine koyup yaprak sarma gibi sarın.
4
Şişlere geçirip mangalda ya da tepsiye dizip 200 derece fırında 30 dakika pişirin.