Sedik Aşı

Name: Sedik Aşı
Ingredients: 2 çarliston biber; 2 domates; 1 soğan; Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 su bardağı ince bulgur; 5 su bardağı sıcak su; 1 su bardağı tavuk suyu; Tuz; Kuru nane; Kırmızı pul biber

Antalya Akseki yöresine ait olan sedik aşı çorbası; salça, bulgur ve biber ile hazırlanır. Hazırsanız, Antalya usulü sedik aşı çorbası tarifine başlayabiliriz.

minutes

calories

Ingredients

2 çarliston biber

2 domates

1 soğan

Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı ince bulgur

5 su bardağı sıcak su

1 su bardağı tavuk suyu

Tuz

Kuru nane

Kırmızı pul biber

Instructions

1. Soğanı küp doğrayıp ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.

3. Biberleri iri doğrayın.

4. Soğana ilave edip, bulguru ekleyin.

5. 1-2 dakika kavurup sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin.

6. Tuz ile tatlandırıp bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.

7. Ocaktan alıp kuru nane ilave edin.

8. Kaselere aktarıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.