Sebzeli Ve Etli Pilav

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Etleri ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Etleri suyun içinden çıkartıp kenara ayırın. Pirinci sıcak suda ıslatıp 15 dk kadar bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Pirinci iyice yıkadıktan sonra yağda 5 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu kavrulan pirincin üzerine dökün. Tuz ekleyin. Pilav suyunu çekince etleri, haşlanmış bezelye, haşlanmış havucu ve kıyılmış dereotunu ilave edip yavaşça karıştırın. Birkaç dakika sonra ocağın altını kapatıp pilavı demlendirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Kalabalık sofralarda sık sık yer verilen etli pilav tarifi ne göz atmayı unutmayın.