Sebzeli Türlü

Name: Sebzeli Türlü
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan (orta boy, doğranmış); 2 diş sarımsak (ezilmiş); 1 adet patlıcan (küp doğranmış); 2 adet kabak (küp doğranmış); 2 adet havuç (halka doğranmış); 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış); 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış); 1 adet yeşil biber (küp doğranmış); 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen; 1 su bardağı su veya sebze suyu

Renkli ve sağlıklı bir öğün arayanlar için sebzeli türlü tarifi, çeşitli sebzelerin birleşimiyle hem göze hem damağa hitap eder. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebzeli türlü tarifi, hafif ama doyurucu yapısıyla ana y…

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan (orta boy, doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 adet patlıcan (küp doğranmış)

2 adet kabak (küp doğranmış)

2 adet havuç (halka doğranmış)

2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)

1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)

1 adet yeşil biber (küp doğranmış)

1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen

1 su bardağı su veya sebze suyu

Instructions

Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.

Havuç, patlıcan, kabak ve biberleri ekleyip 5–7 dakika boyunca soteleyin.

Domatesleri ve salçayı ekleyip karışımı karıştırın, sebzelerin aroması bütünleşsin.

Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

Kısık ateşte 25–30 dakika kadar pişirin, sebzeler yumuşayıncaya kadar bekleyin.

Sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.