Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası

Name: Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası
Ingredients: 400 gram tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 4 su bardağı su; 2 adet havuç; 1 adet patates; 1 adet soğan; 1/2 çay bardağı tel şehriye; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 su bardağı sıcak su; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 demet maydanoz

Kış aylarında içinizi ısıtacak bir çorba arıyorsanız, sizi böyle alalım. Hasta çorbası olarak da bilinen bu çorba, hem sebze, hem de tavuk etinin sağladığı faydalar sayesinde, kış aylarının vazgeçilmezidir. Malzemeler h…

minutes

calories

Ingredients

400 gram tavuk göğsü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 su bardağı su

2 adet havuç

1 adet patates

1 adet soğan

1/2 çay bardağı tel şehriye

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 demet maydanoz

Instructions

Tencerenin içine tavukları alın ve üzerine 4 bardak su ekleyerek haşlayın. Haşlama işleminden sonra tavukları çıkarın, haşlama suyunu kenarda bekletin.

Başka bir tencereye sıvı yağ koyun. Bu esnada soğan, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.

Sırasıyla önce havuç ve soğanları tencereye alarak yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra üzerine patatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kavrulan sebzelerin üzerine un ve tereyağı ekleyip kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız karışıma kenara ayırdığınız tavuk suyunu ilave edin. Ardından tel şehriyeleri koyarak kısık ateşte 10 dakika karıştırarak pişirin.

Bu esnada tavukları didikleyip tencereye alın. Sevdiğiniz baharatları ilave ederek 10 dakika daha pişirin.

Tüm sebzeler yumuşadığında, çorbayı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.