Sebzeli Tart
Kim bol malzemeli sebzeli tarta hayır diyebilir ki? Yapımında biber, zeytin, soğan ve maydanoz kullanılan sebzeli tart, Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilir. Vejetaryen menülerine uygun olarak sunulan bu yemek, özellikl…
Ingredients
Instructions
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp püre haline getirin.
Unu hamur yoğurma kabına eleyin.Oda ısısında yumuşatılmış margarin, bir tutam tuz ve patates püresini ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kelepçeli bir kalıbı yağlayın. Hamuru kalıba dökün. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
Biberleri temizleyip zar şeklinde doğrayın. Maydanoz ve taze soğanı temizleyip kıyın.
2 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtıp biberleri ve taze soğanları ekleyip kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Siyah zeytin, tuz ve baharatla tatlandırın.
Süt, krema, peynir ve yumurtaları bir kaba alıp çırpın ve sebzeli iç malzemeyle karıştırın. Hamuru buzdolabından alıp iç malzemeyi içine yayın.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirip folyoyu alın. Folyosuz 30-35 dakika daha pişirin.
Fırından alıp ılınmaya bırakın. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.