Sebzeli Sulu Köfte

Name: Sebzeli Sulu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı; 1/2 adet limon suyu; 300 gram kıyma; 1 adet küçük boy soğan; 3 yemek kaşığı basmati pirinç; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı siyez unu; 1 litre su; 2 adet küçük boy patates; 2 adet küçük boy havuç; 3 yemek kaşığı maydanoz

Pratik ve enfes sebzeli sulu köfte tarifiyle akşam yemeği sofralarınız şenlensin. Haydi hazırsanız bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

1 adet yumurta sarısı

1/2 adet limon suyu

300 gram kıyma

1 adet küçük boy soğan

3 yemek kaşığı basmati pirinç

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı siyez unu

1 litre su

2 adet küçük boy patates

2 adet küçük boy havuç

3 yemek kaşığı maydanoz

Instructions

Kıymayı yoğurma kabına alalım. Rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyelim. Yıkanıp süzülmüş pirinç, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Kıymadan minik top köfteler yapalım.

Patates ve havucu küp küp doğrayıp tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyip 5 dakika kaynamaya bırakalım. Ardından köfteleri una bulayalım ve tencereye ekleyip kaynamaya bırakalım.

Limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede çırpalım ve üzerine kaynamakta olan yemeğin suyundan biraz ekleyip çırpmaya devam edelim.

Terbiye ılık hale gelince karıştırarak tencereye ekleyelim. 5 dakika daha orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kıyılmış maydanozu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.