Sebzeli Pirinç Pilavı

Name: Sebzeli Pirinç Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı pirinç; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 tatlı kaşığı tereyağı; 1/2 çay bardağı arpa şehriye; 3 adet küçük boy havuç; 1 çay bardağı bezelye; 1 çay bardağı mısır; 2,5 su bardağı sıcak su; 1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)

Sürekli aynı pilavları tüketmekten sıkıldıysanız tam size göre, farklı bir pilav tarifimiz var! Sebzeli pirinç pilavı tarifi.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı pirinç

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı arpa şehriye

3 adet küçük boy havuç

1 çay bardağı bezelye

1 çay bardağı mısır

2,5 su bardağı sıcak su

1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)

Instructions

Öncelikle havuçların kabuklarını soyarak küçük küpler halinde kesiyoruz ve tencereye bezelyelerle beraber alıp haşlıyoruz. Mısır olarak da dondurulmuş veya konserve kullanacağız.

Pilavı yapmak için tencereye şehriyeleri ve sıvı yağı koyup kavurmaya başlıyoruz şehriyeler tam kavrulup rengi iyice dönmeden tereyağını da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de şehriyelerin üzerine ilave ederek 3 dakika daha kavuruyoruz.

Haşladığımız havuç, bezelye ve mısırları da üzerine ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekliyoruz.

Önce üzeri göz göz olup kaynanana kadar yüksek ateşte daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.

Daha sonra altını kapatıp üzerine bir havlu kağıt kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen pilavımızı karıştırarak servise ediyoruz. Afiyet olsun.