Sebzeli Noodle

Name: Sebzeli Noodle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 paket noodle; 2 adet kabak; 2 adet havuç; 2 adet kapya biber; 2 adet köy biberi; 1 kutu soya filizi; 2-3 diş sarımsak; 2 adet kuru soğan; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı soya sosu; 2 yemek kaşığı susam yağı

Sebzeli noodle tarifi ile akşam yemeklerinde ailecek tüketebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!

minutes

calories

Ingredients

1 paket noodle

2 adet kabak

2 adet havuç

2 adet kapya biber

2 adet köy biberi

1 kutu soya filizi

2-3 diş sarımsak

2 adet kuru soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı susam yağı

Instructions

Bütün sebzeleri jülyen yani kibrit çöpü şeklinde doğrayıp ayrı ayrı kaplara koyun.

Çünkü pişme sürelerine göre sırayla soteleyeceğiz. Büyükçe bir tavayı ısıtıp yağı ekleyin.

Ardından soğan ve havucu beraber koyup soteleyin. 2-3 dakika çevirip biberi onu da biraz soteleyip kabağı ekleyin.

Orjinalinde sebzeler neredeyse çiğ. Ben öyle de seviyorum ama bu sefer biraz yumuşattım sebzeleri. Tercih size kalmış sebzeleri daha yumuşak isterseniz üzerilerine kapak kapatıp pişirin ki yumuşasınlar.

İstediğiniz derecede pişen sebzelere en son sarımsak ve soya filizini ekleyip şöyle bir harmanlayın.

Soya sosu ve susam yağını ekleyip tekrar harmanlayın. Kaynayan tuzlu suda haşladığınız noodle makarnayı süzüp sebzelere ekledimiz mi leziz yemeğimiz hazır.Damak tadınıza göre soya sosu ve susam yağı miktarını değiştirebilirsiniz.

Soya sosu tuzlu olduğundan tuz miktarına dikkat edin. Ellerinize sağlık afiyet olsun.