Sebzeli Mini Cupcake

Name: Sebzeli Mini Cupcake
Ingredients: 15 g tereyağı; Yarım soğan; 110 g un; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 100 ml süt; 1 yumurta; 1 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2/3 çay bardağı bezelye; 1 küçük havuç; 1 salçalık kırmızıbiber (küp doğranmış); 80 g beyaz peynir; 1 yemek kaşığı labne peyniri; 2 yemek kaşığı krem peynir; 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; Kıyılmış Frenk soğanı

İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağını eritip soğanları 4-5 dakika kavurun. Kavrulan soğanları ocaktan alıp soğumaya bırakın.

minutes

calories

Ingredients

15 g tereyağı

Yarım soğan

110 g un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

100 ml süt

1 yumurta

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

2/3 çay bardağı bezelye

1 küçük havuç

1 salçalık kırmızıbiber (küp doğranmış)

80 g beyaz peynir

1 yemek kaşığı labne peyniri

2 yemek kaşığı krem peynir

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Kıyılmış Frenk soğanı

Instructions

İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağını eritip soğanları 4-5 dakika kavurun. Kavrulan soğanları ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın. Yumurta, süt ve süzme yoğurdu çırpma kabında mikserle çırpın. Un karışımını ekleyin.

Kavrulmuş soğan, bezelye, rendelenmiş havuç ve kırmızı biberi ekleyip spatula ile karıştırın.

Hamuru küçük muffin kaplarına paylaştırın ve kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

Üzeri için beyaz peyniri çukur bir kaba alıp krema gibi olana kadar elektrikli çırpıcı ile çırpın. Labne peynir ile krem peyniri ekleyerek pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.

Kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Soğuyan keklerin üzerine peynir kremasından ekleyin. Üzerine kıyılmış Frenk soğanı serpiştirebilirsiniz.

Sebzeli mini cupcake'i, katmer poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.