Sebzeli Makarna

Name: Sebzeli Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 paket kalem makarna; 1 adet sarı dolmalık biber; 1 adet kapya biber; 1 adet Girit kabağı; 1 adet küçük boy soğan; 1/4 adet pırasa; 2 sap kereviz; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 adet avokado; 20 yaprak fesleğen; 1 yemek kaşığı labne peyniri; 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Büyük küçük herkesin severek afiyetle yiyeceği nefis mi nefis sebzeli makarna tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif hem ekonomik hem de nefis!

minutes

464

calories

Ingredients

1/2 paket kalem makarna

1 adet sarı dolmalık biber

1 adet kapya biber

1 adet Girit kabağı

1 adet küçük boy soğan

1/4 adet pırasa

2 sap kereviz

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 adet avokado

20 yaprak fesleğen

1 yemek kaşığı labne peyniri

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Instructions

Sarımsak, kereviz sapı ve pırasa dışındaki bütün sebzeleri iri iri doğrayın.

Sarımsak, kereviz ve pırasayı da ince ince doğrayın.

Makarnayı, tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın.

2 yemek kaşığı zeytinyağında, önce kabak ve soğanları 2 dakika kadar soteleyin.

Ardından renkli biberleri ekleyin, 2 dakika daha soteleyin.

2 dakika sonra pırasa, kereviz sapı ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin.

1/3 kepçe makarnanın haşlama suyundan alıp sebzelere ekleyin.

1/3 kepçe makarna suyunu daha kenara ayırıp, makarnayı süzüp kenara alın.

Avokado, fesleğen, labne ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ayırdığınız makarna suyunu rondodan geçirip sos haline getirin.

Sosu ve pişen sebzeleri makarnanın üzerine döküp, bütün malzemelerin birbirine geçmesi için harmanlayın.