Sebzeli Kuskuslu Kuru Bakla Çorbası

Name: Sebzeli Kuskuslu Kuru Bakla Çorbası
Ingredients: Yarım soğan; 1 dal pırasa; 1 havuç; 1 kereviz; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım çay kaşığı zencefil; Yarım çay kaşığı zerdeçal; 6 su bardağı tavuk suyu; Yarım limonun suyu; 2 su bardağı kuru bakla; 1 çay bardağı kuskus; Tuz; Karabiber; Taze kişniş

minutes

calories

Ingredients

Yarım soğan

1 dal pırasa

1 havuç

1 kereviz

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı zencefil

Yarım çay kaşığı zerdeçal

6 su bardağı tavuk suyu

Yarım limonun suyu

2 su bardağı kuru bakla

1 çay bardağı kuskus

Tuz

Karabiber

Taze kişniş

Instructions

Yemeklik doğradığınız soğan, yarım ay doğradığınız havuç, küçük küp doğradığınız kereviz ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında sebzelere yumuşayıncaya kadar soteleyin. Zencefil ve zerdeçalı ekleyip aromaların kokusu çıkana kadar kısık ateşte sotelemeye devam edin. Tavuk suyu, limon suyu, kuru bakla ve kuskusu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika da pişirip ocaktan alın. İnce kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.