Sebzeli Kuskus

Name: Sebzeli Kuskus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet kuru soğan; 2 adet çarliston biber; 2 adet kapya biber; 1 tutam tuz; 1 adet yeşil kabak; 1 su bardağı kuskus; 1 tutam karabiber; 1 tutam pul biber; 1 su bardağı domates rendesi; 2 su bardağı sıcak su; 2 adet taze soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yaz mevsiminde ferah ferah lezzetli bir makarna tarifi yapıyoruz. Sebzeli kuskus ile sofralarınıza yer açın. Şimdiden afiyet olsun!

minutes

148

calories

Ingredients

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

2 adet çarliston biber

2 adet kapya biber

1 tutam tuz

1 adet yeşil kabak

1 su bardağı kuskus

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

1 su bardağı domates rendesi

2 su bardağı sıcak su

2 adet taze soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

İlk olarak soğanı piyaz, biberleri ve kabağı da ince halkalar halinde kesip kenarda bekletin.

Geniş bir tavayı ısıtın, zeytinyağıyla birlikte soğanları, biberleri de ekleyip orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin. Bu işlem esnasında tuzu da ekleyin.

Soğanlar yumuşayınca tavaya kabakları ve kuskusu da ekleyip harmanlayın. Baharatları, domates rendesini, sıcak suyu da ekleyin, karıştırın ve kaynamayı gördükten sonra ocağın altını kısın.

Kuskuslar yumuşayıp sosu çekene kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Servis ederken sebzeli kuskusun üzerine ince kıyılmış taze soğan ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.