Sebzeli Krep Pasta

Sebzeli Krep Pasta

Lazanya kadar doyurucu, lezzeti ise onu aratmıyor. İçerisinde bolca sebze var, et kullanılmadan bile çok lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin.

50
minutes
299
calories

Ingredients

1
2 adet yumurta
2
1 su bardağı su
3
1 su bardağı süt
4
1 su bardağı un
5
1 tutam tuz
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
4 yemek kaşığı zeytinyağı
8
2 adet kırmızı kapya biber
9
1 adet yeşil dolmalık biber
10
1 adet havuç
11
1 adet kabak
12
2 diş sarımsak
13
1 tutam tuz
14
1 su bardağı domates rendesi
15
1 tutam karabiber
16
3 yemek kaşığı labne
17
2 yemek kaşığı su
18
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam

Instructions

1

İlk olarak krep harcı için geniş bir kasede bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2

Karışımı çok az yağlanmış tavada tek tek krep formunda pişirin. Bu ölçüden 6 adet büyük boy krep elde edeceksiniz.

3

Tüm sebzeleri jülyen doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin. Kabakları doğrarken çekirdekli kısımlarını kullanmamaya özen gösterin.

4

Geniş bir tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin, sebzeleri de tavaya alıp tuz ekleyerek 2-3 dakika soteleyin. Sebzeler diriliğini kaybetmeden domates rendesi ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kısarak 5 dakika pişirin. Karışım çok kuru olursa 2-3 yemek kaşığı su da ekleyebilirsiniz.

5

Servis ederken geniş bir tabağa ilk krebi serin, harçtan az miktarda sebzeyi üstüne serin ve son kat krep boş kalacak şekilde bu işleme devam edin.

6

Üzeri için labneyi çok az su ile sürülebilir kıvama gelene kadar karıştırıp üstte kalan düz kısma katman halinde sürün.

7

Son olarak kavrulmuş susam serpin ve ılık olarak servis edin. Sebzeli krep pasta tarifi hazır. Afiyet olsun.