Sebzeli Köfte

Name: Sebzeli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 750 gram kıyma; 1 adet yumurta; 1,5 adet soğan; 3 yemek kaşığı galeta unu; 1/4 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 adet kapya biber; 2 adet havuç; 1 adet kuru soğan; 1 adet kabak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 3 adet doğranmış domates; 250 gram bezelye; 1 litre sıcak su; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kekik; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/4 demet kıyılmış maydanoz

Kış soğuklarında insanın içini ısıtan mükemmel bir akşam yemeği önerisi ile sizlerleyiz. Sebzeli köfte yemeği hem doyurucu hem lezzzetli!

minutes

calories

Ingredients

750 gram kıyma

1 adet yumurta

1,5 adet soğan

3 yemek kaşığı galeta unu

1/4 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 adet kapya biber

2 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 adet kabak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3 adet doğranmış domates

250 gram bezelye

1 litre sıcak su

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/4 demet kıyılmış maydanoz

Instructions

Kıymayı derin bir kaseye alın ve galeta ununu ekleyin.

Yumurtayı, baharatları, maydanozları ve soğan rendesini ekleyin.

Homojen karışana dek güzelce yoğurun ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından minik top şeklinde şekillendirin.

Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın.

Tencereye önce havuçları, sonra soğanları, kapya biberleri ve kabakları ekleyin. Karıştırarak kavurun.

Üzerine salçayı ve domates püresini ekleyin. Baharatları ekleyin ve karıştırın.

Bezelyeleri ekleyin.

Sıcak suyu ekleyin ve yarım saat daha birlikte pişirin.

Kızarmış köfteleri ekleyin ve biraz daha birlikte pişirin.

Yemek hazır. Afiyetler olsun!