Sebzeli Hint Pilavı

Name: Sebzeli Hint Pilavı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2 çorba kaşığı kıyılmış taze fasulye; 2 çorba kaşığı iç bezelye; 2 çorba kaşığı kıyılmış havuç; 2 çorba kaşığı kıyılmış karnabahar; 2 domates; 2 acı sivri biber; 1'er çay kaşığı toz zerdeçal ve toz zencefil; 4 çorba kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Yarım demet maydanoz; 3 su bardağı su; Tuz; 3 karanfil; 3 defne yaprağı; Çubuk tarçın; Soğan tozu; Sarımsak tozu; 1 tatlı kaşığı çekilmiş kakule ve 1 tatlı kaşığı tane kimyonu (Tülbentin içine doldurup iple sıkıca bağlayın.)

Pirinci sıcak tuzlu suda ıslatıp 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün. Sivribiberi incecik kıyın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı kıyılmış taze fasulye

2 çorba kaşığı iç bezelye

2 çorba kaşığı kıyılmış havuç

2 çorba kaşığı kıyılmış karnabahar

2 domates

2 acı sivri biber

1'er çay kaşığı toz zerdeçal ve toz zencefil

4 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tereyağı

Yarım demet maydanoz

3 su bardağı su

Tuz

3 karanfil

3 defne yaprağı

Çubuk tarçın

Soğan tozu

Sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı çekilmiş kakule ve 1 tatlı kaşığı tane kimyonu (Tülbentin içine doldurup iple sıkıca bağlayın.)

Instructions

Pirinci sıcak tuzlu suda ıslatıp 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün. Sivribiberi incecik kıyın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın.

Tencerede tereyağı eritip sıvıyağı ekleyin. Sivribiber, zerdeçal ve zencefili ekleyerek kavurun. Sırasıyla taze fasulye, havuç, karnabahar ve bezelyeyi ilave edin.

Tuz serpin, 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Baharat torbasını tencerenin ortasına yerleştirin. 3 bardak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kaynatın.

Ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.