Sebzeli Güveç

Sebzeli Güveç

Ekonomik bir akşam yemeğinin yolu elbette sebzelerden geçer. Karşınızda yemelere doyamayacağınız sebzeli güveç tarifimiz!

40
minutes
526
calories

Ingredients

1
1 adet soğan
2
2 adet patlıcan
3
2 adet patates
4
1 adet kabak
5
3 adet orta boy domates
6
5 diş sarımsak
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1 çay bardağı zeytinyağı
9
1 tatlı kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
2,5 çay bardağı su

Instructions

1

Sebzeli güveç için patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.

2

Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Patlıcanın suyunu süzüp yıkayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın.

3

Bir kaseye suyu, zeytinyağını, baharatları ekleyin ve üstlerine de sarımsakları rendeleyip güzelce karıştırın.

4

Hazırladığınız bu karışımı sebzelerin üstüne gezdirin ve elinizle güzelce harmanlayın.

5

Hazırladığınız sebzeleri bir güveç tenceresine alın ve kapağını da kapadıktan sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın.

6

Pişme süresinin sonunda fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Sebzeli güveç hazır Afiyetler olsun!