Sebzeli Frittata
Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantar, biber ve taze soğanları tavada zeytinyağı ile soteleyin. Brokoli ve karnabahar…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
6 yumurta2
250 gr karnabahar3
250 gr brokoli4
2 taze soğan5
200 gr mantar6
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı7
1 sarı biber8
1 kırmızıbiber9
Tuz10
Karabiber11
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanozInstructions
1
Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantar, biber ve taze soğanları tavada zeytinyağı ile soteleyin. Brokoli ve karnabaharı ekleyip 2 dakika daha pişirin.
2
Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Tavadaki sebzelerin üzerine yumurtayı dökün. Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte 6-7 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.