Sebzeli Fırın Köfte

Name: Sebzeli Fırın Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram kıyma; 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 3 adet patates; 2 adet kapya biber; 3 adet yeşil biber; 6-8 adet çeri domates; 1 çay bardağı sıcak su; 1 tatlı kaşığı salça; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Rengarenk görünümüyle, çok doyurucu ve çok lezzetli bir tarif geldi. Sebzeli fırın köfte "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlerin imdadına yetişecek.

minutes

calories

Ingredients

300 gram kıyma

3 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tereyağı

3 adet patates

2 adet kapya biber

3 adet yeşil biber

6-8 adet çeri domates

1 çay bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Sebzeli fırın köftenin köftelerini hazırlamak için öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince rendeliyoruz. Sonra bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz. Tereyağında hafif kızartıyoruz, kenara alıyoruz.

Sonra patates ve kapya biberleri aynı boyutlarda doğruyoruz. Sosumuzun bütün malzemelerini birleştirip çırpıyoruz ve doğradığımız sebzelerin üzerine döküp karıştırıyoruz.

Fırın kabımıza sebzeleri alıp 210 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Sonra üzerine köftelerimizi ve çeri domateslerimizi yerleştiriyoruz. Yeşil biberlerimizi 3e bölüp aynı şekilde sebze ve köftelerin üzerine diziyoruz.

Tekrar fırına koyup 30 dakika daha yeşil biberler kızarana kadar pişiriyoruz. Sebzeli fırın köfte hazır. Afiyet olsun.