Sebzeli Dalyan Köfte

Name: Sebzeli Dalyan Köfte
Ingredients: 500 gr hindi kıyması; 3 dilim bayat ekmek içi; 1 soğan; 1 yumurta; 2 diş sarımsak; 3-4 dal maydanoz; 2 çay kaşığı kimyon; Tuz; Karabiber; 1 çay bardağı sıvıyağ; 2 çorba kaşığı domates salçası; 2 çorba kaşığı yoğurt; 2 havuç; 2 patates; 1 su bardağı bezelye; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Ekmek içini ıslatıp ufalayın.

minutes

calories

Ingredients

500 gr hindi kıyması

3 dilim bayat ekmek içi

1 soğan

1 yumurta

2 diş sarımsak

3-4 dal maydanoz

2 çay kaşığı kimyon

Tuz

Karabiber

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı yoğurt

2 havuç

2 patates

1 su bardağı bezelye

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

1. Ekmek içini ıslatıp ufalayın.

2. Soğanı soyup rendeleyin, maydanozu kıyın, sarımsakları ezin.

3. Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurun.

4. 1 saat dinlendirin.

5.   Havuç ve patatesleri temizleyip küp şeklinde doğrayın.

6. Diri kıvamda haşlayıp süzün.

7. Bezelye ve kaşar peynirini ekleyip harmanlayın.

8.   Köfte harcını dikdörtgen şeklinde açıp sebzeli karışımı üzerine yayın.

9. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

10.   Sıvıyağ, salça ve yoğurdu bir kasede karıştırıp köftenin üzerine sürün.

11. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.

12. Dilimleyip servis yapın.

13. Afiyet olsun.

14. Dilerseniz, dana ve koyun eti ile hazırlanan klasik dalyan köfte tarifine göz atabilirsiniz.