Sebze Kroket
Sebze kroket, kabak, pırasa, havuç ve patates ile hazırlanan bir köfte çeşididir. Hazırlanan karışıma şekil verildikten sonra una batırılır ve kızartılır. İsteğe göre fırında pişirmek de mümkündür. Sebze kroket yapımınd…
Ingredients
Instructions
Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.