Sebze Dolgulu Ekmek

Sebze Dolgulu Ekmek

Sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 halka ekmek
2
1 patates
3
1 patlıcan
4
1 kırmızıbiber
5
1 sarı biber
6
1 soğan
7
1/3 çay bardağı zeytinyağı
8
Karabiber
9
Birkaç yaprak taze fesleğen
10
Tuz

Instructions

1

1. Sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

2

2. Patlıcanı 15 dakika tuzlu suda bekletin.

3

3. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

4

4. Diğer sebzeleri de ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

5

5. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın.

6

6. Halka ekmeği enine ortadan ikiye kesin ve içini çıkartın.

7

7. Hazırladığınız sebze karışımını ekmeğin taban kısmına doldurup taze fesleğen yaprakları yerleştirin.

8

8. Ekmeğin diğer parçasını üzerine kapatın ve dilimleyerek servis yapın.