Şavurma

Name: Şavurma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; 2-3 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 2 yemek kaşığı tahin; 2-3 yemek kaşığı yoğurt; 1 diş sarımsak; 1/2 adet limon suyu

Dönerin kardeşi olan şavurma tarifi, Arap mutfağının en çok sevilen ve tercih edilen lezzetlerinden. Üstelik evde hazırlaması da pek kolay.

minutes

calories

Ingredients

1 adet tavuk göğsü

2-3 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı tahin

2-3 yemek kaşığı yoğurt

1 diş sarımsak

1/2 adet limon suyu

Instructions

Göğüs etini julyen doğrayın. Derin bir kap içerisinde marine için gerekli tüm malzemeleri karıştırın.

Tavuk etini bu karışıma ekleyip karıştırın ve üzerini streçleyip en az 1 saat dinlendirin.

Dinlenen tavuk etini kızgın tavaya alın. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.

Ayrı bir kase de sos için malzemeleri karıştın. Lavaşa sostan sürün.

Tavukları sosun üzerine yerleştirin. Kızarmış patates, turşu, isteğe bağlı olarak yeşillik de koyarak dürüm yapın.

Afiyet olsun.