Satay Soslu Tavuk

Satay Soslu Tavuk

Asya baharatları ve aromalarıyla marine edilen satay soslu tavuğun kökleri Endonezya'ya dayanır ama bütün Güney Asya ülkelerinde çok popülerdir.

50
minutes
85
calories

Ingredients

1
1 kg. tavuk göğsü
2
20 adet çöp şiş
3
3 yemek kaşığı soya sosu
4
1/3 su bardağı Hindistan cevizi sütü
5
2 çay kaşığı köri
6
2 yemek kaşığı balık sosu
7
2 diş sarımsak
8
3 çay kaşığı esmer şeker
9
1/2 çay kaşığı zerdeçal
10
1/2 çay kaşığı kişniş
11
1/4 çay kaşığı beyaz biber
12
1/4 çay kaşığı toz paprika
13
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
14
3 yemek kaşığı soya sosu
15
1 yemek kaşığı balık sosu
16
1/2 su bardağı sıcak su
17
1,5 yemek kaşığı esmer şeker
18
1 çay kaşığı köri
19
1 çay kaşığı paprika biber
20
1/2 su bardağı yer fıstığı
21
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Instructions

1

Satay soslu tavuk için tavuk göğsünü, 1,5-2 cm uzunluğunda, 1 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin.

2

Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisine alın ve harmanlayın.

3

Minik parçalara böldüğünüz tavukları marinasyona ekleyin ve malzemeler tavuk parçalarının her tarafına bulaşıncaya kadar karıştırın. Üzerini streçleyin ve 30 dakika buzdolabında marine olsun.

4

Bu arada dip sosu hazırlayın. Bütün malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte, kalınlaşana kadar 10 dakika civarı pişirin.

5

Marine olan tavukları, ister ızgarada ister tavada her iki yüzünü de 4-5 dakika boyunca pişirin.

6

Dip sosu küçük bir kaseye, tavukları da hemen yanında bir servis tabağına alarak sunuma hazırlayabilirsiniz. Satay soslu tavuk hazır. Afiyet olsun.