Sarıyer Böreği

Name: Sarıyer Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 25 adet baklavalık yufka; 500 gram orta yağlı kıyma; 2 adet orta boy soğan; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 50 gram dolmalık fıstık; 50 gram kuş üzümü; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı zeytinyağı; 100 gram eritilmiş tereyağı

Keyif anlarınızın tadına tat katan, bol üzümlü, bol baharatlı, nefis mi nefis Sarıyer böreği tarifimiz var. Üstelik çok pratik.

minutes

482

calories

Ingredients

25 adet baklavalık yufka

500 gram orta yağlı kıyma

2 adet orta boy soğan

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

50 gram dolmalık fıstık

50 gram kuş üzümü

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

100 gram eritilmiş tereyağı

Instructions

İç harcımız için zeytinyağını bir tencereye alın ve üzerine kıymayı alarak kavurun. Üzerine soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.

En son kuş üzümü dolmalık fıstıkı ve baharatları ilave edin.

1-2 dakika daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. Tek kat yufkayı tezgaha serip üzerine bir miktar sostan dökün. Üzerine 2. Yufkayı alıp soslayın.

5. kat yufkayı koyunca sos sürmeyip kıymalı harçtan koyun ve yufkayı sıkıca sarıp U şekline getirin. Yağlanmış kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.

Kalan sostanda üzerleine sürerek önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzerleri kızarana kadar 30 dakika civarı pişirin.

Fırından alıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.