Sarımsaklı Yayla Çorbası

Sarımsaklı Yayla Çorbası

Sarımsaklı Yayla Çorbası Tarifi: Klasik yayla çorbasına sarımsağın nefis aroması eklenerek yapılan Sarımsaklı Yayla Çorbası tarifi, hem lezzetli hem de şifalı bir çorbadır. Yoğurdun ferahlığı ve sarımsağın keskinliğiyle…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 çay bardağı pirinç
2
5 su bardağı su veya et suyu
3
1 su bardağı yoğurt
4
1 adet yumurta sarısı
5
1 yemek kaşığı un
6
3 diş sarımsak
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
2 yemek kaşığı tereyağı
9
1 tatlı kaşığı nane
10
Yarım tatlı kaşığı pul biber

Instructions

1

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra su veya et suyuyla birlikte tencereye alın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

2

Yoğurdu, yumurta sarısını ve unu bir kasede pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

3

Kaynayan pirinçli sudan birkaç kepçe alarak yoğurtlu karışıma azar azar ekleyip ılıtın. Ardından karışımı yavaşça tencereye dökün ve sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.

4

Kaynamaya başlayınca ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

5

Küçük bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin.

6

Sıcak olarak kaselere paylaştırın ve üzerine ekstra nane veya karabiber serperek servis edin.