Sarımsaklı Süzme Yoğurt Mezesi

Name: Sarımsaklı Süzme Yoğurt Mezesi
Ingredients: 1 baş sarımsak; 100 ml zeytinyağı; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz; 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu; Yarım çay kaşığı tuz (isteğe göre ayarlayın); Pul biber; Taze sarımsak yerine sarımsak tozu veya kavrulmuş sarımsak püresi kullanabilirsiniz.; Sarımsak aromasını hafifletmek için az miktarda ince doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.; Taze nane, roka veya taze kişniş kullanabilirsiniz.; Karışık yeşillik ekleyerek farklı aroma profilleri oluşturabilirsiniz.; Yoğun kıvamlı Greek yogurt (Yunan yoğurdu); Yoğurt + labne karışımı (daha kremamsı bir kıvam için); Laktozsuz veya bitkisel yoğurtlar (badem sütü, hindistan cevizi sütü ile yapılan yoğurt); Ayçiçek yağı, fındık yağı veya avokado yağı kullanılabilir.; Daha aromatik bir tat için hafif kavrulmuş tereyağı da kullanılabilir.; Toz kırmızı biber, isot veya acı biber karışımları kullanılabilir.; Baharatı azaltarak daha hafif tat elde edebilirsiniz.

Kahvaltı ve meze sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sarımsaklı süzme yoğurt, hem pratik hazırlanışı hem de aromasıyla sofralara farklı bir tat katıyor. Sarımsaklı süzme yoğurt mezesi tarifi, taze maydanoz…

minutes

calories

Ingredients

1 baş sarımsak

100 ml zeytinyağı

1 su bardağı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Yarım çay kaşığı tuz (isteğe göre ayarlayın)

Pul biber

Taze sarımsak yerine sarımsak tozu veya kavrulmuş sarımsak püresi kullanabilirsiniz.

Sarımsak aromasını hafifletmek için az miktarda ince doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

Taze nane, roka veya taze kişniş kullanabilirsiniz.

Karışık yeşillik ekleyerek farklı aroma profilleri oluşturabilirsiniz.

Yoğun kıvamlı Greek yogurt (Yunan yoğurdu)

Yoğurt + labne karışımı (daha kremamsı bir kıvam için)

Laktozsuz veya bitkisel yoğurtlar (badem sütü, hindistan cevizi sütü ile yapılan yoğurt)

Ayçiçek yağı, fındık yağı veya avokado yağı kullanılabilir.

Daha aromatik bir tat için hafif kavrulmuş tereyağı da kullanılabilir.

Toz kırmızı biber, isot veya acı biber karışımları kullanılabilir.

Baharatı azaltarak daha hafif tat elde edebilirsiniz.

Instructions

Sarımsakları soyun ve ezerek püre haline getirin.

Süzme yoğurdu bir kaba alın, içine tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Ezilmiş sarımsağı, doğranmış maydanoz ve dereotunu yoğurda ilave edin. Tüm malzemeler homojen bir karışım oluşturana kadar karıştırın.

Zeytinyağının bir kısmını karışıma katıp karıştırın, kalanını servis sırasında üzerine gezdirebilirsiniz.

Mezeyi bir servis tabağına alın, üzerine pul biber serpin. Dilersen biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.