Sarımsaklı Pilav Ve Köy Tavuğu
Adıyaman mutfağı lezzetlerinden en gözde yemeklerinden sarımsaklı pilav ve köy tavuğu tarifi.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı bulgur2
2 baş sarımsak (1 tanesi küp doğranmış, diğeri ezilmiş)3
1 çay bardağı zeytinyağı (Veya 2-3 yemek kaşığı tereyağı)4
6 bardak tavuk suyu5
1 adet köy tavuğuInstructions
1
Köy tavuğunu haşlayarak tavuğun suyunu süzün.
2
Bir tencereye yarım çay bardağı yağı ile küp doğranmış sarımsağı ekleyin. Üzerine bulgur ve 6 bardak tavuk suyunu ilave ederek kısık ateşte pişirin. Ateşten indirmeye yakın ezdiğiniz sarımsağı üzerine yayın. Piştikten sonra bir havlu kağıt ile üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
3
Tavuğu parçalara ayırın ve kalan yağla bir tavada kızartın.
4
Tavuğu kızarttığınız yağla birlikte pilavın üzerine yayın.
5
İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.