Sarımsaklı Pilav
Sarımsaklı Pilav Tarifi; Sarımsağın güçlü aroması ve pilavın yumuşacık dokusuyla hazırlanan sarımsaklı pilav tarifi, sofralarınıza benzersiz bir tat katacak. Hafif kavrulmuş sarımsağın tereyağıyla buluştuğu bu özel pila…
Ingredients
Instructions
Pirinci nişastasından arındırmak için birkaç kez soğuk suyla yıkayın ve süzün. 15-20 dakika ılık tuzlu suda bekletin, ardından tekrar süzün.
Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Tereyağını ve zeytinyağını tencerede eritin, doğranmış sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika kısık ateşte kavurun. Sarımsaklar hafifçe renk almalı ancak yanmamalıdır.
Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve şeffaflaşana kadar 3-4 dakika kavurun.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye dökün. Tuz ve karabiberi ekleyin, bir kez karıştırın.
Pilavı yüksek ateşte kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Ocağı kapatın ve pilavın üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu koyup kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
Pilavı nazikçe karıştırıp havalandırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.