Sarımsaklı Patlıcan Yemeği
Sarımsaklı patlıcan yemeği tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokulu patlıcanlarıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
40
minutes
85
calories
Ingredients
1
3 adet patlıcan2
10 diş sarımsak3
1 adet büyük boy domates4
4 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 tatlı kaşığı tuz6
1 çay kaşığı karabiber7
1 adet küp şeker8
1 çay kaşığı toz kırmızı biberInstructions
1
Patlıcanları 3-4 parçaya bölüyoruz. Alacalı olarak kesip önlü arkalı, bıçakla hafifçe deliyoruz.
2
Zeytinyağında patlıcanları kızartıyoruz. Kağıt peçete serili tabağa, kızarmış patlıcanları alıyoruz.
3
Kızarttığımız tencereye domates rendesini, şekeri ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
4
Kızaran patlıcanların ortasına birer adet sarımsak yerleştiriyoruz.
5
Tencereye biraz su ekleyip, sos sulu bir kıvam alınca patlıcanı ekliyoruz.
6
Patlıcanlar iyice yumuşayınca ve sosunu çekince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.