Sarımsaklı Ekmek

Name: Sarımsaklı Ekmek
Ingredients: 200 ml ılık süt; 1 paket yaş maya; 1 çorba kaşığı şeker; 3,5 su bardağı un; 2 adet yumurta; 3 çorba kaşığı tereyağı; 2 tatlı kaşığı tuz; 5 diş sarımsak (rende); 2 çorba kaşığı zeytinyağı; Yarım demet maydanoz; Tuz; Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Fırından çıkar çıkmaz kokusu ile mest eden, yumuşacık iç dokusu ve lezzeti ile kahvaltıya yemeğe keyif katan sarımsaklı ekmek 🧡 Harcın tadını sadece üstünde değil içinde de hissetmek istediğim için rulo yaparak pişirdi…

minutes

calories

Ingredients

200 ml ılık süt

1 paket yaş maya

1 çorba kaşığı şeker

3,5 su bardağı un

2 adet yumurta

3 çorba kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı tuz

5 diş sarımsak (rende)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım demet maydanoz

Tuz

Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Instructions

Ilık süt, şeker ve maya iyice karıştırılır. Üstü kapatılarak 15 dakika bekletilir. Yumurta, tereyağı, tuz eklenip karıştırılır.

Un ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamur akışkan yada sert olmayan kıvamda bir hamur olacaktır.

Bu nedenle un kontrollü koyulmalı, gerekirse ilave edilmelidir. İyice yoğurulan hamur üstü kapatılarak mayalandırılır.

İç harç malzemeleri karıştırılır. Yarım saat mayalandırılan hamur ikiye bölünür.

İnce bir şekilde açılan hamura iç malzeme yayılır ve hamur rulo sarılır. Elde edilen rulo hamur parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye alınır. 20 dk dinlendirilir ve 180 derece fırında pişirilir.

Fırından çıkar çıkmaz üstüne sarımsaklı zeytinyağı sürülürse daha lezzetli olur.

Harç üstünde değil de içinde olduğu zaman daha lezzetli oluyor