Sarımsak Aşı

Name: Sarımsak Aşı
Ingredients: 500 gr taze sarımsak; 300 gr kuşbaşı et; 300 gr süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı un; 1 yumurta; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Karabiber; Tuz; 5 su bardağı su; 20 gr tereyağı; 1 tutam safran

Etleri tencereye alıp üzerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyip 5 dakika pişirin.

minutes

calories

Ingredients

500 gr taze sarımsak

300 gr kuşbaşı et

300 gr süzme yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Tuz

5 su bardağı su

20 gr tereyağı

1 tutam safran

Instructions

Etleri tencereye alıp üzerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyip 5 dakika pişirin.

Sarımsakları 2-3 cm uzunluğunda doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin.

Yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağını çırpın. Yemeğin suyundan bir su bardağı kadar alıp yoğurda karıştırın ve bunu yavaş yavaş ekleyip karıştırın.

Gerekirse su ilavesi yaparak bir süre daha kaynatın.

Tereyağını eritip safranı ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.