Sarı Turp Turşusu

Name: Sarı Turp Turşusu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram turp; 350 mililitre su; 350 mililitre beyaz sirke; 200 gram toz şeker; 2 adet defne yaprağı; 1,5 çay kaşığı zerdeçal; 1 yemek kaşığı tuz; 20 adet tane karabiber

Sarı turp turşusu tarifi ile hem farklı hem de lezzet dolu bir turşu hazırlmaya buyurun. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram turp

350 mililitre su

350 mililitre beyaz sirke

200 gram toz şeker

2 adet defne yaprağı

1,5 çay kaşığı zerdeçal

1 yemek kaşığı tuz

20 adet tane karabiber

Instructions

Turpun dış kabuğunu soyalım. Ben turpu kimbap için hazırladım. O yüzden uzunlamasına kestim. Ama yuvarlak dilimler halinde de kesebilirsiniz.

Kesme işlemi bittikten sonra turşunun suyunu hazırlamaya başlayabiliriz. Tüm malzemeleri geniş bir tencereye alalım. Karışım kaynamaya başlayınca altını kapatalım.

Turpları ekleyelim, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 6 saat bekletelim.

6 saatin sonunda turplar hem kendi suyunu salmış hem de yumuşamış olacaktır. Afiyet olsun.