Sarı Biber Ve Yeşil Zeytin Garnitürlü Kuzu Bonfile

Name: Sarı Biber Ve Yeşil Zeytin Garnitürlü Kuzu Bonfile
Ingredients: 1 kuzu bonfile; Zeytinyağı; Taze çekilmiş karabiber; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 dolmalık sarı biber; 100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin; Taze kekik; Tuz; Karabiber

Bonfileyi dört dilim elde edecek şekilde kesin.

minutes

calories

Ingredients

1 kuzu bonfile

Zeytinyağı

Taze çekilmiş karabiber

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 dolmalık sarı biber

100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin

Taze kekik

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Bonfileyi dört dilim elde edecek şekilde kesin.

2. Üzerlerine zeytinyağı sürüp karabiber serpin.

3. Yapışmaz yüzeyli tavaya alıp yüksek ısıda birkaç dakika pişirin.

4. Garnitür için, dolmalık sarı biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip çok küçük küpler şeklinde doğrayın.

5. Zeytinleri de küçük parçalar şeklinde doğrayın.

6. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.

7. Biberi ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.

8. Zeytin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

9. Tavayı ocaktan alın.

10. Bonfilelerin üzerine biberli sosu paylaştırıp servis yapın.