Sardalya ve Zeytinli Penne

Name: Sardalya ve Zeytinli Penne
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 gram kalem makarna; 3 litre su; 2 yemek kaşığı tuz; 100 gram konserve sardalya; 3 diş sarımsak; 1/4 çay kaşığı tuz; 8 adet kiraz domates; 10 adet siyah zeytin; 1 yemek kaşığı kapari; 1/2 çay kaşığı karabiber; 8 yaprak fesleğen; 1/4 adet limonun suyu; 1/2 adet chili domates

Akdeniz esintisi mutfağınıza geliyor. Sardalya ve zeytinli penne tarifi hem pratik hem leziz akşam yemeklerinizin bir parçası olmaya geldi!

minutes

calories

Ingredients

250 gram kalem makarna

3 litre su

2 yemek kaşığı tuz

100 gram konserve sardalya

3 diş sarımsak

1/4 çay kaşığı tuz

8 adet kiraz domates

10 adet siyah zeytin

1 yemek kaşığı kapari

1/2 çay kaşığı karabiber

8 yaprak fesleğen

1/4 adet limonun suyu

1/2 adet chili domates

Instructions

Penne makarnaları bol tuzlu kaynar suya haşlanması için bırakın.

Büyük bir tavayı ısınması için ocağa bırakın. Sarımsakları ufak ufak doğrayın, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, domatesleri boyutlarına göre ikiye ya da dörde bölün, chili biberi ince halkalar halinde kesin, kaparileri doğrayın.

Tavaya önce yağı ile birlikte sardalyayı koyun, sonrasında sarımsak ve tuzu ekleyip hafifçe ezin.

Domatesleri, biberi ve zeytini de ekledikten sonra makarna suyundan azar azar ekleyip sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

Makarnaları da hafifçe süzdürüp kevgirle doğruca tavaya alın karabiberi ekleyin , üzerine tazelik vermesi için bir kaç domates, kapari ve limon suyunu ekleyin.

Son olarak ince kıyılmış fesleğenleri de ekleyip ocaktan alın.

Makarnayı üzerine biraz daha kapari ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.