Saray Usulü Aşure

Name: Saray Usulü Aşure
Ingredients: 500 gr aşurelik buğday; 1 çay bardağı gül suyu; 1 su bardağı nohut; 1 çay bardağı ceviz; 2 su bardağı süt; 1 kg toz şeker; 1 çay bardağı kuş üzümü; 1 su bardağı kuru fasulye; 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm; 1 su bardağı kuru incir; Mevsimine göre nar; Tarçın; Çam fıstığı; Ceviz içi

Videolu anlatımıylakolay aşure tarifinede göz atın.

minutes

calories

Ingredients

500 gr aşurelik buğday

1 çay bardağı gül suyu

1 su bardağı nohut

1 çay bardağı ceviz

2 su bardağı süt

1 kg toz şeker

1 çay bardağı kuş üzümü

1 su bardağı kuru fasulye

1 su bardağı çekirdeksiz üzüm

1 su bardağı kuru incir

Mevsimine göre nar

Tarçın

Çam fıstığı

Ceviz içi

Instructions

Öncelikle, Buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatın. Fasulye, pirinç ve nohutu ayrı kaplarda ıslatıp ertesi gün ayrı ayrı haşlayın.

Süzdükten sonra fasulye ve nohutun kabuklarını soyun. Tencereye buğdaylarla birlikte buğdayların yaklaşık iki katı kadar su aktarın.

Ağır ateşte karıştırmadan buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Buğdaya daha önceden haşladığınız nohut, fasulye ve pirinci ilave edip pişirin.

Kayısı ve inciri doğrayın. Üzümlerle birlikte tencereye alıp üzümler şişinceye kadar pişirmeye devam edin. Tozşeker, süt ve gülsuyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.

Tatlıyı ateşten alıp, kâselere aktarın. Tatlılar soğuduktan sonra üzerlerini tarçın, nar, ceviz içi ve dolmalık fıstık ile Saray Usulu Aşureyi süsleyerek servis yapın.