Saray Köftesi

Saray Köftesi

Saray Köftesi, Türk mutfağının lezzetli geleneksel tarifi, incelikle hazırlanan yufka ile köfte iç harcının muhteşem buluşmasıdır.

41
minutes
650
calories

Ingredients

1
500 gram kıyma
2
1 adet rendelenmiş soğan
3
1 adet yumurta
4
2 yemek kaşığı galeta unu
5
1 tutam tuz
6
1 tutam karabiber
7
1 tutam kimyon
8
3 adet yufka
9
1 çay bardağı sıvı yağ
10
4 adet çöp şiş
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
1 yemek kaşığı salça

Instructions

1

<p>Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.</p>

2

<p>Yufkayı tezgaha serip fırça ile her yerine yağ sürün. Uç kısmını içe kıvırın.</p>

3

<p>Kıymayı boylu boyunca yufkanın kıvırdığınız kısmına koyun. </p>

4

<p>Sıkıca rulo yapın.</p> <p> </p> <p> </p>

5

<p>Bıçakla dilimlere ayırın.</p>

6

<p>Çöp şişe geçirin.</p>

7

<p>Yufkanın kenarlarına tekrar yağ sürüp fırına verin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar kontrollü pişirin. Sosu için tereyağında salçayı kavurun, biraz sulandırıp altını kapatın.</p>

8

<p>Saray köftesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!</p>