Şaraşura

Name: Şaraşura
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 300 gram taze fasulye; 1 adet patlıcan; 1 adet patates; 1 adet kabak; 1 adet kapya biber; 1 adet çarliston biber; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz

Şaraşura tarifi ile Çanakkale toparağından gelen lezzetleri evinize taşıyın. Taze sebzelerle hazırlanan bu hafif tarifin püf noktalarına buyurun.

minutes

calories

Ingredients

1 adet soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

300 gram taze fasulye

1 adet patlıcan

1 adet patates

1 adet kabak

1 adet kapya biber

1 adet çarliston biber

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Şaraşura için tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.

Patatesi, patlıcanı, kabağı ve biberleri doğruyoruz.

Salçayı da ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.

Kılçığından ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri ekliyoruz.

Doğradığımız patates ve kabağı ekliyoruz.

Biberleri ve patlıcanı da ekliyoruz.

Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.

Üzerine geçecek kadar suyunu verip kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişiriyoruz.

Şaraşura hazır. Afiyet olsun.