Sambal Sosu

Name: Sambal Sosu
Ingredients: 8-10 adet kırmızı biber; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı taze zencefil; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 yemek kaşığı kahverengi şeker; 1 yemek kaşığı soya sosu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı su

Acı ve baharat tutkunları için mükemmel bir lezzet: Sambal sosu! Taze kırmızı biberlerin keskin acılığı, sarımsağın aromatik gücü ve limonun ferahlatıcı dokunuşu ile harmanlanan bu geleneksel Endonezya sosu, Asya mutfağ…

minutes

calories

Ingredients

8-10 adet kırmızı biber

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı taze zencefil

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı kahverengi şeker

1 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı su

Instructions

Kırmızı biberlerin saplarını kesin, çekirdeklerini çıkarın (daha az acı bir sos isterseniz) ve iri parçalar halinde doğrayın.

Doğranmış biberleri, sarımsakları, rendelenmiş zencefili, limon suyunu, şeker, soya sosu, tuz ve suyu bir blender veya mutfak robotuna ekleyin.

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. İsteğe bağlı olarak hafif taneli bırakabilirsiniz.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sos karışımını ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin, sos kıvamını alana kadar karıştırın.

Sosu ocaktan alın, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.