Şalgamlı Kuskus Salatası

Name: Şalgamlı Kuskus Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı kuskus; 3 su bardağı şalgam suyu; 1 su bardağı su; 2 adet kapya biber; 6-7 dal taze soğan; 6-7 dal dereotu; 6-7 dal maydanoz; 6-7 adet kornişon salatalık turşusu; 1 su bardağı tane mısır; 1/2 adet limonun suyu; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Şalgam suyu içinde pişen kuskus, şalgamdan hem harika bir renk hem de nefis bir tat alıyor. Şalgamlı kuskus salatası tarifi için, hadi mutfağa!

minutes

180

calories

Ingredients

2 su bardağı kuskus

3 su bardağı şalgam suyu

1 su bardağı su

2 adet kapya biber

6-7 dal taze soğan

6-7 dal dereotu

6-7 dal maydanoz

6-7 adet kornişon salatalık turşusu

1 su bardağı tane mısır

1/2 adet limonun suyu

3 yemek kaşığı nar ekşisi

5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Şalgam suyu ve suyu bir tencereye alın, kaynatın. Kaynayan suya kuskusu ekleyin. Kapağını kapatarak suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.

Pişen kuskusları geniş bir karıştırma kabına alarak soğumaya bırakın.

Salata için gerekli olan sebzeleri, taze otları ve kornişon turşuları küçük küpler haline doğrayın.

Soğuyan kuskusa malzemeleri ilave edin ve kaşıkla iyice karıştırın.

Salata sosu için nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Kuskuslu salatanın üzerine dökerek, kaşıkla karıştırın.

Üzerine dilerseniz fazladan taze otlar ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!