Şalgamlı Kuskus Salatası

Name: Şalgamlı Kuskus Salatası
Ingredients: 2 su bardağı kuskus; 3 su bardağı şalgam suyu; 1 su bardağı su; 2 adet kapya biber; 5-6 demet maydanoz; 8-9 adet kornişon salatalık turşusu; 1 su bardağı konserve mısır; 5-6 dal taze soğan; 5-6 dal dereotu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım limon suyu; 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Bir makarna çeşidi olarak bildiğimiz kuskusu bu kez salata yapımında kullanmaya ne dersiniz? Şalgam suyu, salatalık turşusu, mısır ve dereotu ile zenginleştirilen bu salatayı çok seveceksiniz. Hem şık sunumu, hem de lez…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı kuskus

3 su bardağı şalgam suyu

1 su bardağı su

2 adet kapya biber

5-6 demet maydanoz

8-9 adet kornişon salatalık turşusu

1 su bardağı konserve mısır

5-6 dal taze soğan

5-6 dal dereotu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu

3 yemek kaşığı nar ekşisi

Instructions

Derin bir tencereye suyu ve şalgam suyunu ilave edip kaynamasını bekleyin.

Kaynayan suyun içerisine kuskusları ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye başlayın.

Pişen kuskusları soğuması için geniş bir kaba alın.

Salata için gerekli olan sebzeleri, kornişon turşuyu ve taze otları küçük küçük doğrayın ve kuskus ile harmanlayın.

Salata sosu için ayrı bir kapta zeytinyağı, limon ve nar ekşisini karıştırın. Hazırladığınız sosu kuskus salatasının üzerinde gezdirin.

Güzelce karıştırdıktan sonra şalgamlı kuskus salatası servise hazır. Afiyet olsun.