Şalgamlı Bulgur Salatası

Name: Şalgamlı Bulgur Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı bulgur; 1 su bardağı şalgam suyu; 1 adet havuç; 2 yemek kaşığı mısır; 2 dal taze soğan; 1 adet mor soğan; 1 tutam maydanoz; 1 tutam dereotu; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Doyurucu ve farklı salata tarifleri arıyorsanız, şalgamlı bulgur salatası tam size göre. Öğün olarak da tüketilebilecek harika bir tarif!

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı şalgam suyu

1 adet havuç

2 yemek kaşığı mısır

2 dal taze soğan

1 adet mor soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Instructions

Şalgamlı bulgur salatası için tencereye şalgam suyunu koyun ve üzerine bulguru ekleyin. Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

Geniş bir kaba rendelediğiniz havucu, mısırı, doğranmış taze soğanı, mor soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyin.

Pişen bulguru da kaba ekleyin. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.

Salatanızı servis tabağına alıp isteğe göre üzerini biraz daha nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz. Şalgamlı bulgur salatası hazır. Afiyet olsun.