Salçalı Soğanlı Sulu Erişte
Çocukluğumuzdan bugüne uzanan, değeri biçilemez tariflerin başımızın üzerinde yeri var. Tıpkı soğanlı salçalı sulu erişte tarifi gibi.
Ingredients
Instructions
Derin bir tencerenin içerisine suyu ve erişteleri alın. Orta ateşte eriştelerinizi haşlayın.
Pişen eriştelerin içerisine tuzunu ekleyin ve ocaktan alın. Haşlama suyunun çorba miktarına yetecek kadar kalmasına dikkat edin. Eksik kalırsa su ekleyin.
Ayrı bir kapta Erzincan tulum peynirini ufalayın veya çatalla ezin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp peynirle karıştırın.
Bir sos tenceresine zeytinyağı ve salçayı koyup salçayı karıştırarak kavurun.
Haşlanmış erişteleri suyuyla birlikte bir tabağa alın. Üzerine salçalı sos ve peynirli soğanlı karışımdan ilave edin.
Soğanlı salçalı erişteniz afiyetle yenmeye hazır. Sıcak sıcak servis edin.