Salçalı Pilav

Salçalı Pilav

Tane tane, mis kokulu salçalı pilav tarifi ile sofralarınıza nostalji katın! Evde 5 dakikada hazırlık ve tam kıvamında pilav pişirmenin püf noktaları burada!

25
minutes
280
calories

Ingredients

1
1 su bardağı pirinç
2
2 yemek kaşığı domates salçası
3
2 yemek kaşığı tel şehriye
4
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
2 su bardağı sıcak su

Instructions

1

Salçalı pilav için pirinci güzelce yıkayın, nişastası akıp suyu berraklaşana kadar durulayın. Ardından 10-15 dakika ılık suda bekletip süzün. Tencereye sıvı yağı alın. Isınınca tel şehriyeyi ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Dikkat edin, şehriye çabuk yanar; orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun.

2

Salçayı ekleyip birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun.

3

Süzülmüş pirinci tencereye alın, karışıma yedirerek birkaç dakika kavurun. Ardından tuzu ekleyin.

4

Sıcak suyu ekleyin ve bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp önce orta ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 12-15 dakika).

5

Ocağı kapatın, pilavın üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu örtüp kapağını tekrar kapatın.

6

10-15 dakika demlendirin. Karıştırmadan bekleyin. Salçalı pilav hazır. Afiyet olsun.